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L’Espagne : vous connaissez ?

 

Géographie :

• La capitale de l'Espagne est Madrid .

• Son climat est tempéré .

• Sa superficie est de 504 782 km2 .

• La population est de 40 977 000 habitants .

• Sa densité est de 81,0 habitants par km2 .

• Ses principales villes sont Alicante, Barcelone, Malaga, Palma de Majorque, Séville, Tenerife .

• Son point culminant est le Mont Néthou qui fait 3 404 m .

• Sa spécificité géographique est 20 % du pays est situé à plus de 1 000 mètres d’altitude.

• Sa température moyenne est 13,6° au nord-ouest, 12,3° au centre, 14° en Catalogne, 17,5°au sud et au sud-est .

• Ses précipitations annuelles sont de 419 mm.

• Le pourcentage des terres cultivables est de 40%. 

• Le roi d'Espagne s'appelle Juan Carlos 1er.

• La monnaie est l'Euro et l'Espagne appartient à l'Union européenne depuis 1984.

• Plusieurs langues sont parlées comme l'espagnol, le castillan, le galicien, le basque.

 

 

 

<o:p>  La carte de l'Espagne</o:p>

L'Espagne et ses populations : <o:p></o:p>

L'Espagne, est différent dans sa géographie .<o:p></o:p> 

Elle a su garder ses particularités .<o:p></o:p> 

La langue , la cuisine , le costume traditionnel et le folklore .<o:p></o:p>

Ce sont la langue et les coutume castillanes ( la Castille est une région espagnole ) qui ont le plus marqué l'Espagne moderne ; c'est pourquoi le Castillan est devenu la langue officielle du pays .<o:p></o:p><o:p></o:p>

<o:p></o:p>Les autres régions d'Espagne comme la Galice, la Catalogne et les côtes basques sont très proche de leur culture, mais différentes de celles castillanes.<o:p> </o:p>

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Dans les grandes villes :<o:p></o:p> <o:p>  </o:p>

Ils s'habillent avec leur plus beaux vêtements et partent se promener dans les grandes rues.<o:p></o:p>

Les adultes se rafraîchissent avec un verre de sangria (boisson à base de vin de fruits).

La Corrida :

L’histoire de la Corrida : 

La Corrida est la plus connue des coutumes espagnoles. Ca ne pourrait pas exister sans le courage du Matador (Matador : Celui qui est sur les chevaux ) et la présence du taureau. La Corrida oppose l’homme au taureau. Les taureaux aiment l’île de Crête. La mort des taureaux est sur cette île. L’origine des arènes est des temples celtes ibériques. Les meilleurs taureaux viennent de l’élevage de Miura (les toros de Miura).La race a été créée en 1842 par Don Eduardo Miura. Combattre  un taureau de Miura c’est se battre contre un taureau de légende noire. Une longue liste de Toreros (Toreros : Celui qui affronte le taureau à pieds) sont morts à cause d’eux. Le squelette su taureau de Miura est solide car il lui permet de porter des poids de plus de 600 kg (100 kg de plus qu’un taureau normal).

 

Les origines de la Corrida : 

Il y avait des combats entre le taureau et le Torero de plusieurs façons. Il en existe encore. Comme celle de lâcher le taureau dans les rues de la ville (l’encierro). La règle est de courir le plus près et le plus longtemps devant le taureau. Cette façon se fait encore lors des fêtes dans le Pays Basque espagnol ainsi qu’à Pampelune, tous les matins de la San Fermin (San Fermin : nom donné aux fêtes de Pampelune). Il y a un encierro à 7 heures. Il y a d'autre façons de faire la Corrida comme celle qui porte le nom de Rejoneada. (elle existe encore). Cette façon était réservée aux nobles. C'était les valets qui étaient à pied pour attirer le taureau si le cavalier était en danger.

 

un taureau Miura

 

Le flamenco :

Historique du flamenco 

Le flamenco est issu d’une tradition vivante qui remonte à la plus haute antiquité. Il s’organise autour de  axes : le chant la danse et la guitare. Le flamenco n’a pas un genre unique et il existe des morceaux différents.

Les origines du flamenco :

Les origines du flamenco sont très floues. Même l’origine du mot flamenco semble inconnues. Certains pensent que le flamenco viendrait du mot « Felag mengu » ( paysan fugitif en langue arabe ). D’autres se basent sur le sens littéral du mot flamenco ( flamand ). On suggère que le flamenco devient un terme d’insultes. Mais en fait personne n’est certain de quoi que ce soit. Dans le flamenco, on peut encore entendre l’influence Arabe. Le flamenco fut finalement crée par Cante Gitano avec la musique traditionnelle.

 

danseuse de Flamenco

L’évolution du flamenco : 

En 1910 ce fut l’époque de la présentation théâtrale du flamenco. La guitare flamenco ferait ses débuts en solo dans les salles de concerts tôt ou tard.  

Dans les années 1950, le véritable flamenco réapparaît. A l’étranger le flamenco continue à grandir dans le monde. Dans le pays du flamenco sont encore trop proches pour que nous puissions en tirer des conclusions. On trouve une école moderne, formée d’artistes groupés.

une robe de flamenco

 

Cuisine Espagnole :

La Paella

 

Dans la cuisine Espagnole il y a un plat de tradition la PAELLA.

Pour cette PAELLA il vous faut :

• 8 kg de moules de bouchot

• 1 kg de petits calamars

• 500 g  d’étrilles

• 2 grosses langoustines

• 4 oignons

• 3 poivrons rouges

• 6 gousses d’ail

• 4 citrons non traités

• 400 g de riz, longs grains

• 1 l d’huile d’olive

• 1 feuille de laurier

• 2 dosettes de safran en poudre

• 1 pointe de couteau de piment de Cayenne sel, poivre

La Paella

 

Préparation

Grattez les moules, lavez les plusieurs fois à grande eau, faites-les ouvrir à feu très vif dans une casseroleCouverte, en secouant le récipient pour faire remonter à la surface les coquillages ouverts. Egouttez, décoquillez, réservez et filtrez le jus. Nettoyez les calamars : jetez la tête et la poche intérieure. Conserver les tentacules. Enlevez le bec corné au milieu des tentacules.

 

La Sangria

Dans la cuisine Espagnole vous allez trouver la recette de la Sangria , cette recette ne se boit qu'en entrée.

 

Ingrédients 

• 2 oranges

• 1 citron

• 2 pommes

•  2 l de vin rouge corsé

• 100 g de sucre en poudre

• 1 bâton de cannelle

•  10 cl de rhum

•  25 cl  de limonade

• menthe 

• Laver les 2 oranges et le citron et coupez les en rondelles . 

•  Eplucher les pommes et coupez les en quartier 

• Dans un grand saladier, mettre le vin et mettre les sucres, la cannelle et le rhum. 

• Mélanger et ajouter les fruits. 

• Le mettre au réfrigérateur pendant 2 h . 

• Au moment, de servir, ajouter la limonade et quelques feuilles de menthe pour décorer

Conseil

Vous pouvez ajouter d’autres épices dans la sangria : une étoile de badiane , 2 clous de girofle. Et 1 bâton de cannelle enfermés dans une mousseline pendant la réfrigération. Retirez avant de servir.

La sangria